Saisonale Produkte im Frühling
byLesezeit: 2 MinutenBärlauch und Löwenzahn – tierisch gut Man konnte es schon kurz erschnuppern und bald ist es hoffentlich endgültig soweit: Frühling! Wenn es langsam wärmer…
Ernährung
Der Trend in Gelb – die Yuzu-Frucht
byLesezeit: 3 MinutenSie sieht aus wie die große Schwester der Zitrone, kommt aus Asien und erfreut sich immer größerer Beliebtheit – vor allem in der gehobenen…
„Luft im Bauch“ – Blähungen & Co.
byLesezeit: 2 MinutenNennen wir das heutige Thema schlicht beim Namen: Blähungen. Jeder hat mal Flatulenz, also im weitesten Sinne „Luft im Bauch“. Allen stets etwas unangenehm,…
„Corona-Kitchen“ – Mit diesen 8 Superfoods gegen den Winterblues
byLesezeit: 3 MinutenNovember bis Februar gehören traditionell nicht gerade zu den Lieblingsmonaten der meisten Menschen – abgesehen von der Weihnachtszeit vielleicht. Jetzt kommt auch noch ein…
Goldene Milch – Variables Trendgetränk „Kurkuma-Latte“
byLesezeit: 2 Minuten„Goldene Milch“ ist derzeit – im wahrsten Sinne des Wortes – in vielerlei Munde. Wer noch nichts von dem Trendgetränk des Jahres gekostet, gehört…
Shii-Take – der Tausendsassa im Pilzreich
byLesezeit: 3 MinutenPilze sind etwas Besonderes. Biologisch betrachtet sind sie weder Pflanze noch Tier – sie bilden ihr ganz eigenes Reich. Und das hat es in…
Nahrungsquelle Meer – Fische, Muscheln, Algen & Co.
byLesezeit: 3 MinutenDas Meer ist nicht nur ein atemberaubender Anblick, unter der Oberfläche verbirgt sich eine eigene Welt voller faszinierender Bewohner. Fische, Muscheln, Krustentiere, Algen, Seegräser,…
Gut versorgt durch die Schwangerschaft
byLesezeit: 4 MinutenSie halten den positiven Schwangerschaftstest in der Hand und können Ihr Glück kaum fassen. Das Gefühl, das in Ihnen aufkommt, ist unbeschreiblich. Doch auch…
Die Vielfalt der Speiseöle – Sanddorn, MCT, Hanf & Co.
byLesezeit: 3 Minuten„Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen“ – dieser Satz steht am Anfang vieler Rezepte. Und das mit Fug und Recht! Denn Speiseöle unterstützen…
Pseudogetreide – Was man über Amarant, Chia & Co. wissen muss
byLesezeit: 3 MinutenWeizenmehl hat in den vergangenen Jahren nicht gerade den besten Leumund gehabt. Auch Menschen, die nicht selbst von einer konkreten Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) betroffen sind,…
Kann ich mich glücklich essen? Zwischen Stress- und Glückshormonen
byLesezeit: 3 MinutenWer hungrig ist, der reagiert schon einmal gereizt. Schokolade dagegen macht viele Menschen glücklich. Diese Auswirkungen von Ernährung hat wahrscheinlich jeder schon einmal selbst…
Mikrobiom Darm: Viel Wind um… was eigentlich?
byLesezeit: 4 MinutenKaum zu glauben, aber die Anzahl der Bakterien und Mikroorganismen in und auf unserem Körper übertrifft sogar die Anzahl unserer körpereigenen Zellen. Ein Großteil…