Knoblauch – kleine Knolle, große Wirkung
byLesezeit: 3 MinutenWenn aus einfacher Butter pikanter Kräuteraufstrich wird, aus mildem Joghurt kräftiges Tzatziki und aus simplen Spaghetti mit Olivenöl köstliche „Aglio e olio“ – dann…
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Der Trend in Gelb – die Yuzu-Frucht
byLesezeit: 3 MinutenSie sieht aus wie die große Schwester der Zitrone, kommt aus Asien und erfreut sich immer größerer Beliebtheit – vor allem in der gehobenen…
Shii-Take – der Tausendsassa im Pilzreich
byLesezeit: 3 MinutenPilze sind etwas Besonderes. Biologisch betrachtet sind sie weder Pflanze noch Tier – sie bilden ihr ganz eigenes Reich. Und das hat es in…
Beauty-Food für Haut, Haare und Nägel
byLesezeit: 3 MinutenSchön essen „Wahre Schönheit kommt von innen“ lautet ein geflügeltes Wort. Obgleich der Ausspruch eher auf die charakterlichen Eigenschaften des gemeinten abzielt, ist doch…
Backen mit Kokosöl
byLesezeit: 3 MinutenEin alter Geheimtipp unter Vermietern lautet ja, vor Besichtigungsterminen mit Interessenten in der betreffenden Wohnung einen Kuchen zu backen. Denn dort, wo Frischgebackenes auf…
Hanf-Pizza mit Feigen, Schafskäse und Rucola
byLesezeit: 2 MinutenFast jeder von uns hat seinen Lieblingsitaliener, weil die Pizza dort einfach „benissimo“ schmeckt und einem schon beim Gedanken daran das Wasser im Munde…
Ich lebe grün! Von Veganern und Vegetariern
byLesezeit: 3 MinutenNeulich lief ich durch die Fußgängerpassage an dem Baustellenschild eines Metzgers vorbei. „Hier gibt’s nichts für Vegetarier“ stand in großen, roten Lettern auf dem…